【澳门电子城官方网站】南航长春航食精心保障两会,航班餐食安全品质双保障

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中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company
Limited,简称“南航”)航空食品部长春航空食品厂为全面贯彻落实《关于做好2012年“两会”期间安全运行和服务保障工作的通知》精神,做好两会航班的保障工作,长春航食高度重视两会航班的保障,召开专题会议进行周密部署,采取多项措施确保食品和运行安全。精心设计了特色餐食,圆满完成了为“两会”代表和委员保障餐食生产及配送任务,受到了“两会”代表和委员的好评。

3月1日,中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company
Limited,简称“南航”)航空食品部黑龙江食品公司领导小组再次对“两会”餐食进行督查指导确保精良:针对高年龄段旅客餐食力求低脂、营养,8种新鲜、低糖水果搭配杂粮玉米软包,并增加蓝莓、榛子等东北坚果小吃。随后召开会议再次对保障流程中人员、车辆、餐食留样等安全环节进行梳理部署。为了做好餐食保障服务,公司提高餐食品质,所有乘坐“两会”航班的旅客,不论身份是否是“两会”代表,均统一按高标准配备。3月2日,保障两会代表97人次,保障餐食137份,乘务长反馈信息“两会”代表对本次餐食服务非常满意!

为全面落实南航股份公司关于做好“两会”代表和委员航班保障会议通知要求,致力于提供“安全、正常、优质、高效”的满意服务,赢得“两会”代表和委员的信赖。长春航食于2月27日召开了专题会议进行部署,成立了两会代表、委员保障领导小组,制定了详细的“两会代表航班保障方案”,从采购、生产、配送等多环节进行详尽部署,确保两会代表专机保障万无一失。

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为确保两会代表专机食品安全和运行安全,长春航食加强各生产运行环节控制,采取多项措施全力确保食品和运行安全。首先,开展设备车辆安全自查、加强全员安全教育,确保两会期间生产运行正常。一是加强了生产设备设施、车辆的安全检查,确保硬件设施满足生产运行需求。二是开展了全员的安全教育,提升全员的安全意识,确保员工在工作中精力投放到位。其次加强生产运行管理,确保万无一失。一是派专人采购绿色、品牌、新鲜、优质、精品的原材料,确保原材的质量、安全,二是生产制作整个过程严格按HACCP体系要求,确保食品卫生安全;三是指派政治素质高、技术水平好的司机和车况较好专用食品车进行保障;四是挑选新餐具进行保障,餐具清洗消毒全面彻底。最后加强监督检查,杜绝危险品、违禁品、异物进入餐食,防止发生食品过期、变质的情况发生。一是指派专人对保障过程进行监装监卸。二是质检室加强对两会代表餐食生产过程的监控,并加强了对餐食的留样。

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