南航长春航食精心保障两会澳门电子城官方网站:,南航大连航食公司

3月2日中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company
Limited,简称“南航”)航空食品部大连航空食品有限公司迎来首批乘坐CZ6121航班的两会代表,计划员在离港系统查到2名两会代表的信息后,第一时间上报公司领导,公司领导高度重视、统一部署,各部立即按照《大连航食“两会”保障方案》开展了紧张有序的保障工作,部门经理亲临一线,监督整个餐食生产配送过程。

中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company
Limited,简称“南航”)航空食品部长春航空食品厂为全面贯彻落实《关于做好2012年“两会”期间安全运行和服务保障工作的通知》精神,做好两会航班的保障工作,长春航食高度重视两会航班的保障,召开专题会议进行周密部署,采取多项措施确保食品和运行安全。精心设计了特色餐食,圆满完成了为“两会”代表和委员保障餐食生产及配送任务,受到了“两会”代表和委员的好评。

首先,业务部经理根据航班时刻和餐种对餐食的标准进行了调整,头等舱餐食在水果、面条、甜品基础上“加厚”,在面条上增加了卤牛肉和青菜,高端经济舱在干点的基础上增加了切片水果,给两会代表提供更好的服务,展示航食服务水平。同时,大连航食总厨师长在整个生产过程中对餐食的口味和色泽进行严格把关,负责生产的副总亲自下车间监管,而负责安全的航机部经理和值班领导也亲自上航班监督餐食的配送交接,同时和客舱乘务对餐食服务和注意事项进行了沟通,力争让两会代表品尝到精美的空中餐食,享受南航优质的贴心服务。

为全面落实南航股份公司关于做好“两会”代表和委员航班保障会议通知要求,致力于提供“安全、正常、优质、高效”的满意服务,赢得“两会”代表和委员的信赖。长春航食于2月27日召开了专题会议进行部署,成立了两会代表、委员保障领导小组,制定了详细的“两会代表航班保障方案”,从采购、生产、配送等多环节进行详尽部署,确保两会代表专机保障万无一失。

为确保两会代表专机食品安全和运行安全,长春航食加强各生产运行环节控制,采取多项措施全力确保食品和运行安全。首先,开展设备车辆安全自查、加强全员安全教育,确保两会期间生产运行正常。一是加强了生产设备设施、车辆的安全检查,确保硬件设施满足生产运行需求。二是开展了全员的安全教育,提升全员的安全意识,确保员工在工作中精力投放到位。其次加强生产运行管理,确保万无一失。一是派专人采购绿色、品牌、新鲜、优质、精品的原材料,确保原材的质量、安全,二是生产制作整个过程严格按HACCP体系要求,确保食品卫生安全;三是指派政治素质高、技术水平好的司机和车况较好专用食品车进行保障;四是挑选新餐具进行保障,餐具清洗消毒全面彻底。最后加强监督检查,杜绝危险品、违禁品、异物进入餐食,防止发生食品过期、变质的情况发生。一是指派专人对保障过程进行监装监卸。二是质检室加强对两会代表餐食生产过程的监控,并加强了对餐食的留样。

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